ドメーヌ・デュ・パ・ド・レスカレット
ゼ・ロゼ 2016

¥ 3,300 税込

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2017年夏、ワシントン・ポスト紙で、『A Perfect Patio Rose!(庭やテラス、屋外で飲む完璧なロゼ)』として唯一三ツ星(Exceptional!)を獲得。

ラングドックで、2014年にAOCとして認められたばかりのテラス・デュ・ラルザック。2003年、ここにドメーヌを設立したのがジュリアン・ゾルノットとデルフィーヌ・ルソーのカップルだ。ジュリアンはロワールのアンリ・ペレで長年奉公ののちに独立。南仏ラングドックを新天地として選んだ。

ゼ・ロゼ 2016は、グルナッシュ65%、カリニャン20%、サンソー10%、シラー5%からなり、白ワインのように収穫したブドウをただちに圧搾。その果汁から醸造し、マロラクティック発酵もしていない、
繊細でフレッシュなスタイルのロゼ。
AOCラングドック。
明るく鮮烈なチェリーピンク。フレッシュなラズベリーやすぐりの香りと共に、スミレやバラのような華やかな芳香を感じる。ピンクペッパーや丁字のようなスパイスの香りが心地よい。果実味が強いがドライでスパイシーなフレーバーが口中に広がる。優しいタンニンが果実味に調和し余韻に伸びて行く。

ワイナリー:ドメーヌ・デュ・パ・ド・レスカレット
生産地:フランス ラングドック
品種:グルナッシュ65%、カリニャン20%、サンソー10%、シラー5%
輸入元:株式会社アンジュエ