ドメーヌ・デュ・パ・ド・レスカレット
ル・グラン・パ
¥ 6,050 税込
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ラングドックで、2014年にAOCとして認められたばかりのテラス・デュ・ラルザック。2003年、ここにドメーヌを設立したのがジュリアン・ゾルノットとデルフィーヌ・ルソーのカップルだ。ジュリアンはロワールのアンリ・ペレで長年奉公ののちに独立。南仏ラングドックを新天地として選んだ。
ル・グラン・パは、ふたりのラングドックにおける冒険を象徴するワイン。毎年、決まったレシピはなく、直感によって造られるが、主体はグルナッシュ。それにカリニャンとシラーがブレンドされ、グルナッシュの豊かな果実味に、高い標高がもたらすフィネス。AOCテラス・デュ・ラルザック。
非常に濃いガーネット。完熟したプラムやブラックベリーの香りが強いが、ペッパーやシナモンのようなスパーシーな芳香が良いアクセントになっている。テロワールに由来するミネラルのニュアンスが強くあり豊かな表現力を持つワイン。
豊かな果実味が広がり柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにスパイスとミネラルのニュアンスを綺麗に留めて行く。
ワイナリー：ドメーヌ・デュ・パ・ド・レスカレット
生産地：フランス ラングドック
品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー
輸入元：株式会社アンジュエ